-
2805-2022
ขั้นตอนการฆ่าและแปรรูปไก่เนื้อ One
การไหลของกระบวนการฆ่าไก่เนื้อมีดังนี้: การแยกกรง - ไก่สดแขวน - ยาสลบ - ยาชาไฟฟ้า (ไม่จำเป็น) - การฆ่า - การระบายเลือด - การลวก - การขน - กรงเล็บตัด
-
1803-2023
วิธีการเชือดไก่เนื้อขนขาวในโรงฆ่าสัตว์
การแยกกรง-แขวนไก่-ใจเย็น-สวยงาม-เชือด-เลือดออก-ลวก-ถอดขน-ตัดหัวและกรงเล็บ-ผ่าเปิด-ผ่าอก-ควักไส้-ทำความสะอาดภายในและภายนอก-ตรวจซาก-หล่อเย็นก่อน (แขวนล่าง)- แบ่งส่วน-แช่แข็งอย่างรวดเร็ว - บรรจุใหม่ - แช่แข็ง
